原料：面粉、葱、食用油。

做法步骤：

第1步、葱切成葱花放入小碗里，用锅热油，油冒大烟后浇在葱花上。

第2步、面粉慢慢地加入凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，面团要软一些，加湿布饧半小时。

第3步、将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油。

第4步、均匀地撒上少许花椒面和食盐。

第5步、把整张面片像折扇子一样折起来。

第6步、从一头卷起，边卷边轻扯，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。

第7步、将面饼压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。

第8步、电饼铛放少量食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可。

第9步、煎好的饼用筷子轻轻一提就全部自动分层了。

大油葱油饼怎么做 扩展

先是和好烙饼的面，一般是面粉一半用热水搅拌，另一半用凉水搅拌，然后合成面团醒发。

把猪油切碎，然后加上盐，也可加点五香粉，（可不加）多切些大葱切碎备用。

像正常烙饼那样把醒好的面擀开，铺满猪油，一般要多放一些。

然后撒上葱花。

把这些馅料按实一些。卷起来，按剂子的大

大油葱油饼怎么做 扩展

主料

肥肉100g 面粉500g

水180ml 大葱200g

辅料

盐1勺 干酵母5g

猪油饼的做法步骤

1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。

2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。

3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金黄色即可。

小贴士

小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。

大油葱油饼怎么做 扩展

食材

面粉，葱花，食用油，盐，五香粉

做法

．碗中放入300克面粉，2克盐，温水和面搅拌成

面絮，倒入适量食用油，和成面团

．将和好的面团分成四份，揉成圆团，刷油放入盘中，用保鲜膜包起来醒发四十分钟以上

．中放入适量面粉，葱花，一勺盐和五香粉，淋入热油，搅拌成油酥备用

．醒发后的面团，压成长条，擀成长方形，刷上油酥，对折后拉成长条状，卷起来压平，擀成圆形状

．电饼铛刷油，油热放入葱油饼，成型后翻面刷油，多翻动，煎至两面金黄完成

大油葱油饼怎么做 扩展

大油葱油饼是一种非常经典的小吃，下面是它的做法：

所需材料：

- 面粉 300 克

- 水 150 克

- 盐 适量

- 大葱 适量

- 熟芝麻 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 在一个大碗中，将面粉和适量盐混合在一起。

2. 逐渐地加入水并搅拌，以形成一个软面团。

3. 将面团放在台面上，揉搓几分钟，然后切成小块。

4. 将每个小面团擀成直径约 20 厘米的薄饼。

5. 用刀切成只有一半厚度的小块。在每个小块上刷上一层食用油。

6. 将葱切成小段，在油上撒上葱段和熟芝麻。

7. 将每个小块对折成半月形，再将两个半月形的饼堆叠在一起。

8. 用擀面杖轻轻擀开，直到饼变薄并扩大到直径约30厘米。

9. 热锅冷油，放入煎饼，煎至两面金黄即可食用。

大油葱油饼口感香脆可口，是一道非常好吃的小吃，希望您会喜欢！